Atmosfera Controlada (Per a petitsfruits)
Conservació de fruites de petit calibre mitjançant pallets individuals en atmosfera controlada.
Es tracta d’una tècnica innovadora de conservació que permet allargar la vida útil del producte i assegurar un subministrament constant de fruites en òptimes condicions al mercat amb major shelf-live.
Entre els seus avantatges, destaquen:
- Màxima flexibilitat en la gestió de productes i vendes.
- Ideal per a petites quantitats de producte.
- Pràctic i econòmic.
- Adaptable a qualsevol cambra frigorífica.
- Excel·lents resultats en la conservació de la qualitat de les fruites.
Projectes
Conservació a Mercazaragoza
Conservació de fruites variades i de maduració de plàtans en Mercazaragoza. BASES TÈCNIQUES DEL PROJECTE El projecte s’ha realitzat conjuntament en col•laboració amb el Gabinet
19 de març de 2018